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Tornedor ao Molho Rôti

Corte suculento de Filé Mignon grelhado ao Molho Rôti sobre purê de batatas doce e inglesa e Cogumelos salteados

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Filet Bordelaise

Filé Mignon grelhado ao Molho cremoso de Vinho Tinto e Cebolas douradas acompanhado de Gnocchi tostado na Manteiga de Sálvia

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Saltimbocca Alla Romana

Escalopes de Mignon envoltos em folhas de Sálvia e Parma com Risoto de Parmesão e raspas de Limão Siciliano

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